Texto: Juan Gerardo Reyes/ Fotos: cortesia Grupo Presidente

Como muchos lugares en México, el Valle de Guadalupe, en Baja California, ofrece a propios y extraños una belleza natural inigualable, única, misma que fue aprovechada por un grupo de empresarios para crear la vitivinícola El Cielo y un hotel boutique que, a partir de septiembre operará Grupo Presidente, bajo la marca El Cielo Winery & Resort, con la finalidad de escalar la propiedad y llevarla al terreno del super lujo

Confines tuvo la oportunidad de conversar con la propietaria y CEO de Grupo Lomas, Dolores López Lira e Hinojo y con Gustavo Ortega Joaquín, Director General y socio de este complejo turístico que ofrece al visitante un concepto lleno de experiencias ligadas al vino.

Cabe señalar que Dolores López Lira es fundadora de la Agencia de Viajes Lomas Travel desde hace 40 años, hoy propietaria de 10 hoteles. Además de una operadora de trasportes turísticos. En la División de Actividades de Entretenimiento cuentan con: Maroma Adventures Marina & Beach Club, V-Aquatics, Rancho Bonanza, Le Petit Chef y Teatro Culinario Fuentes y en breve AquaNick.

Ambos nos platicaron sobre los orígenes de la vinícola y nos compartieron que: “la primera vez que llegamos a Valle de Guadalupe vimos que era un paraíso, una zona de total tranquilidad, una tierra fértil donde poder sembrar y cosechar, no solo vinos, sino experiencias”.

“Cuando creamos El Cielo, nuestra visión fue crear un producto turístico que te permitiera vivir la experiencia del vino. Queremos que los amantes de esta bebida puedan conocer sus procesos; tocar la uva, hacer el pisado en la época de vendimia, disfrutar los amaneceres y atardeceres, disfrutar la comida con sus maridajes”, dijo Gustavo Ortega.

Esta propiedad cuenta con un resort desde 2018 y nuestra intención es enfocarnos al mercado nacional, atraer más turistas del sur de California y mantenernos a la vanguardia en el servicio. El hotel se localiza a 500 metros de la vinícola y tiene 95 suites de lujo con dos villas presidenciales, rodeado de montañas y viñedos, lo que permite ofrecer una vivencia de lujo, naturaleza, gastronomía y vinos. Para disfrutar de la gastronomía hay dos restaurantes de alta cocina dentro de las instalaciones: Polaris y Latitud 32.

Su historia

“Hace ocho años que llegamos al Valle de Guadalupe y todo era muy diferente. Nadie ofrecía desayunos, las visitas a las vinícolas eran solo los fines de semana. Nosotros decidimos crear un parteaguas y brindar la experiencia a los visitantes todos los días”, explicaron ambos personajes durante la conversación con la Revista Confines, en un conocido restaurante de la Ciudad de México.

La Vinícola El Cielo y El Cielo Winery & Resort están ubicados en el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, la región vinícola más importante del país. Se construyó con funcionalidad ecológica y eficacia energética. Fue la primera en operar con paneles solares.

Además, ha sido galardonada en diversos concursos nacionales e internacionales. En el año 2019 obtuvo el más alto reconocimiento en el Concours Mondial de Bruxelles, celebrado en Suiza al recibir con el vino Caipirinha 2016 la presea al vino tinto Revelación Mundial, y en los últimos cuatro años ha sido la bodega mexicana con más medallas, tanto en el Mexico Selection By Concours Mondial de Bruxelles y en otros varios importantes concursos internacionales.

"Estamos muy entusiasmados con esta nueva alianza con Grupo Presidente, pues significa un paso muy importante para elevar nuestros estándares hoteleros, sobre todo en el área de alimentos y bebidas en la que Grupo Presidente es un gran referente en México. Con ello compartimos importantes principios y valores como son la sustentabilidad, excelencia en el servicio, vanguardia tecnológica, y tenemos en particular el ADN en común con el vino”, comentó Gustavo Ortega Joaquín.

El Cielo Winery & Resort se ha convertido en un referente en el país recibiendo en tres ocasiones consecutivas el reconocimiento como uno de los 100 Imperdibles de México, así como el certificado de excelencia de Trip Advisor

Por su parte, Grupo Presidente informó que El Cielo Winery & Resort se anexa a su portafolio hotelero de 22 propiedades en las ciudades más importantes del país. La Vinícola y hotel boutique es un proyecto enoturístico vanguardista que ofrece a sus visitantes una inolvidable experiencia enológica y gastronómica en un lugar donde convergen el buen gusto, el amor por la naturaleza, y la pasión por los vinos. Sus espectaculares espacios tanto exteriores como interiores son perfectos para llevar a realizar eventos corporativos, familiares, sociales, y especialmente bodas.

Todas las habitaciones cuentan con: lujosos baños, amenidades de lujo, Smart TV de pantalla plana de 55” vía satélite, minibar, entre otras. Las Master Suites tienen chimeneas y fogateros en sus terrazas privadas, y las Junior Suites con balcones para disfrutar maravillosas vistas a viñedos y lagos. También ofrece Room Service 24 horas, terraza para eventos, alberca climatizada, jardín para bodas con hasta 700 asistentes

El paisaje de la propiedad está rodeado por dos hermosos lagos y vistas espectaculares de las montañas, viñedos y olivos en perfecta armonía con la naturaleza. Caracterizado por ser un concepto de hotel no tradicional, la innovadora y exclusiva experiencia permite a los huéspedes aprovechar al máximo y disfrutar del placer de simplemente ser.

“Estamos muy emocionados con el ingreso de El Cielo Winery & Resort dentro de nuestro portafolio. El Valle de Guadalupe y su industria vinícola cuentan con un gran prestigio a nivel internacional. Estamos seguros de que este proyecto atraerá a un gran número de visitantes tanto nacionales como extranjeros, reforzando así la recuperación de la industria turística en México”, comentó Braulio Arsuaga Losada, Director General de Grupo Presidente, y Presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET).