Fotos: Cortesía Rioja Wine México
Aunque pueda sonar extraño en un principio, basta atreverse para comprobar que la exótica exquisitez de los chapulines, escamoles, gusanos de maguey, y algunos de los más icónicos ingredientes de la cocina tradicional mexicana, pueden maridar a la perfección con un vino de Rioja.
Como prueba de lo anterior, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Rioja, organizó la tercera edición del Festín de Comida Mexicana, en la Hacienda de Los Morales de la Ciudad de México; un encuentro dedicado a mostrar la enorme diversidad de aromas y sabores que pueden encontrarse en un vino de Rioja, y también, su extraordinaria capacidad de armonizar con todo tipo de platillos de la gastronomía mexicana.