Déjate sorprender por La Ruta de la Sal en Colima

Fotos: Cortesía Secretaría de Turismo Colima

Existen tantas cosas en nuestra cotidianidad que, a pesar de tener una historia extraordinaria caen en el olvido. Una de esas pequeñas cosas es la sal. Si, ese diminuto grano que en otros tiempos ocupara un lugar de extraordinaria relevancia en decenas de culturas alrededor del mundo, en nuestros tiempos ha perdido su valor de antaño.

No obstante, su importancia en nuestras mesas y en múltiples otras áreas hace que de vez en vez recordemos su extraordinario valor. Y qué mejor forma de hacerlo que conocer a detalle el interesantísimo proceso que permite que todos tengamos este extraordinario grano en nuestras mesas.

Para ello es necesario viajar hasta el bello estado de Colima, un lugar que guarda el secreto de la sal mexicana que es reconocida a nivel mundial por su sabor y sus beneficios nutricionales al tener menos sodio que la sal normal y concentrar minerales. La sal que se produce en Colima es el resultado de una combinación perfecta entre la ubicación geográfica privilegiada de la región y un ancestral proceso de extracción artesanal.

Para aquellos que desean adentrarse en este mundo, la empresa Sal Real de Colima ofrece una experiencia única: "La Ruta de la Sal". Este interesante tour invita a los visitantes a explorar el proceso de obtención de la sal, desde su recolección hasta su empaquetado, todo ello de manera respetuosa con el medio ambiente y utilizando únicamente la energía del sol.

Y es que debemos subrayar que, la sal que aquí se produce es el resultado de un excelente entorno que se produce entre las tierras fértiles y las aguas cristalinas de la Sierra de Manantlán, de modo que la mezcla de las aguas de lluvia provenientes de la sierra y el océano dan como resultado una sal excepcional.

El recorrido se encuentra disponible de marzo a mayo, ya que durante estos meses es la temporada en que el agua se evapora y los cristales de sal se forman, creando un espectáculo natural para todos los asistentes. Los participantes serán provistos con el equipo necesario, incluyendo botas largas de plástico y sombreros para protegerse del sol, antes de embarcarse en esta emocionante aventura.

A bordo de un peculiar camión de techo de palma, los visitantes serán llevados a la Laguna de Cuyutlán, el corazón de la producción de sal en la región. Durante el trayecto, tendrán la oportunidad de observar los bellos paisajes que ofrece el estado, desde áreas naturales hasta majestuosos manglares, hogar de una rica diversidad de aves y reptiles.

Una vez en el lugar, los visitantes podrán participar activamente en la recolección de sal, utilizando herramientas especiales proporcionadas por el equipo de la salinera. Esta actividad permite a los asistentes no solo aprender sobre el proceso de producción, sino también contribuir de manera activa en él.

Al concluir el recorrido, se hace una invitación a visitar la tienda del lugar, donde encontrarán la variedad de artículos elaborados en Sal Real de Colima y algunos productos tradicionales del estado como el ponche. Este momento es sin duda la oportunidad perfecta para llevarse un recuerdo de esta experiencia.

El tour se realiza de lunes a viernes en dos horarios: 9:00 a.m. y 4:00 p.m., con una duración aproximada de 3 horas. El costo del paseo es de $150 pesos por persona e incluye el recorrido guiado, el equipo necesario para las actividades y el transporte desde y hacia el punto de encuentro.

No pierdas la oportunidad de descubrir la magia que envuelve a la sal colimense en esta emocionante aventura. ¡Reserva tu lugar en la Ruta de la Sal.