El Cielo celebra sus fiestas de la Vendimia 2024

Fotos: Cortesia Vinicola El Cielo

La vinícola El Cielo de Valle de Guadalupe, anuncio la celebración sus Fiestas de la Vendimia 2024, una festividad anual de gran importancia que se compone de una serie de eventos especiales, los cuales incluyen Catas y Master Classes, Cenas Maridaje, la cosecha y pisa de las uvas, así como recorridos por el viñedo y la bodega, actividades culturales, además de entretenimiento para toda la familia.

El Cielo invita a vivir una experiencia única en El Cielo de Noche el viernes 19 de julio, de 19:00 a 22:30 horas. Durante esta velada inolvidable, los asistentes podrán disfrutar de un paseo nocturno en carreta por los viñedos, observación del cielo estrellado con telescopios, una deliciosa cena parrillada y un maridaje con los exquisitos vinos de la línea Constelaciones.Será una noche llena de encanto y sabores, perfecta para compartir con amigos y seres queridos en el entorno singular de El Cielo.

Disfruta de un innolvidable Dia de Vendimia

Una experiencia única en el Valle de Guadalupe es Un día de vendimia, donde se ofrece una jornada inolvidable para sumergirse en el fascinante mundo de la cosecha. Disponible de lunes a viernes, de 9:00 a 17:00 horas, esta experiencia incluye un desayuno en el Restaurante Polaris, una oportunidad para conocer de cerca a las aguilillas de Harris, un recorrido por el viñedo con corte y pisado de uvas, un tour por el área de espumosos, tanques y degustación de vino de barricas, una comida maridaje Baja Yucatán de cuatro tiempos en Latitud 32 y una degustación inmersiva con chocolates. Estará disponible del 1 de agosto al 30 de septiembre de 2024 y la duración es entre las 9:00 y las 17:00 horas.

La Experiencia de Vendimia se podrá vivir también en las mismas fechas, del 1 de agosto al 30 de septiembre con una duración de tres horas en donde se invita a los visitantes a vivir la experiencia de cosecha, pisado de la uva y visita al salón de tanques y barricas en la cava subterránea. La experiencia culmina con una cata de vinos acompañada de una tabla de quesos y carnes frías.

Arma tu propio vino

El taller Arma tu Propio Vino es una experiencia única que permite a los asistentes crear su ensamble personalizado con la asesoría de expertos sommeliers. Disponible todos los días en dos horarios: 12:00 y 17:00 horas, esta experiencia incluye un recorrido por los viñedos y el área de espumosos, tanques y barricas, degustación de vinos durante los recorridos, y un taller de creación de vino personalizado. Los participantes podrán hacer su propio ensamble con vinos de El Cielo, incluyendo el encorche, etiquetado y encasquillado de su botella. La duración del taller es de 2 horas y se lleva a cabo en el área de barricas de la vinícola. Esta experiencia estará disponible del 1º de julio al 30 de septiembre, ofreciendo la oportunidad de convertirse en enólogo por un día.

Cena Maridaje entre Viñedos, que se llevará a cabo el 3 de agosto de 2024, de 19:00 a 23:00 horas. Esta cena de cuatro tiempos ofrecerá una exquisita fusión Baja-Yucatán, diseñada para deleitar los sentidos de los asistentes. La celebración rendirá homenaje al terroir del Valle de Guadalupe, destacando el orgullo de ser vitivinicultores. En el encantador entorno de los viñedos de El Cielo, cada platillo será acompañado por una selección especial de sus mejores vinos, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Esta cena también se ofrecerá los días 16 y 23 de agosto en el mismo horario.

La Vinícola El Cielo se enorgullece en presentar una serie exclusiva de Master Classes y Catas Comparativas, diseñadas para los verdaderos amantes del vino. Estas sesiones serán impartidas por tres destacados expertos del mundo vitivinícola: Gustavo Ortega, Director General de la Vinícola El Cielo; Georgina Estrada, Sommelier Embajadora de la Bodega y Directora General Adjunta; y José Luis Umaña, Sommelier y académico, miembro del equipo de marketing de El Cielo. Cada clase ofrecerá una oportunidad única para profundizar en el conocimiento del vino, explorando técnicas avanzadas de cata y apreciación, bajo la guía de estos renombrados profesionales.

Los temas son:

· Malbec la uva francesa con grandes expresiones en el Nuevo Mundo se impartirá el jueves 8 de agosto a las 17:30 horas.

· Historia del Vino en México y cata de vinos de diversas regiones se impartirá el domingo 11 de agosto a las 11:00 horas.

· Las expresiones del Tempranillo: México, Rioja y Ribera del Duero se impartirá el martes 13 de agosto a las 17:30 horas.

· El Chardonnay, la variedad más noble de la vid se impartirá el miércoles 14 de agosto a las 17:30 horas.

· Zinfandel y la Primitivo ¿Son la misma cepa? Se impartirá el jueves 15 de agosto a las 17:30 horas.

· Nebbiolo del Piemonte vs Nebbiolo Mexicano: ¿Son la misma uva? Se impartirá el domingo 25 de agosto a las 14:00 horas.