Los restaurantes mexicanos figuraron dentro del listado del Latin America's 50 Best Restaurants 2022

Fotos: Cortesía Secretaría de Turismo Yucatán

Luego de una larga espera, por fin se han dado a conocer los ganadores de lo que actualmente es considerada una de las celebraciones más importantes de la industria gastronómica en el continente: Latin America's 50 Best Restaurants 2022, cuya ceremonia de premiación se llevó a cabo en la ciudad de Mérida, Yucatán.

Latin America's 50 Best Restaurants es una lista que año tras año reconoce en un ranking a los mejores restaurantes de Latinoamérica, además de otorgar distintos premios especiales a aquellos chefs y personajes que están haciendo diferencia en la industria. En esta edición, la lista estuvo conformada por restaurantes de 24 ciudades de la región, repartidos entre México, Guatemala, El Salvador, Argentina, Colombia, Panamá, Ecuador, Perú, Brasil, Bolivia, Uruguay y Chile.

Este año, nuevamente se hizo notar el talento mexicano, pues dentro de esta celebración, México logró destacar en esta codiciada lista; en el No.7, “Pujol “de Ciudad de México en el No.16 “Fauna” de Valle de Guadalupe en el No.17, “Le Chique” de Quintana Roo, en el No.18, “Villa Torel” en Ensenada, No.23, “Sud 777” en CDMX, No.28, “Máximo Bistrot” en CDMX, No.29, “Arca” en Quintana Roo, No.34, “Pangea” en Monterrey, No.37, “Rosetta” en CDMX, No.41, “Alcalde” en Guadalajara, No.42, “La Docena” en CDMX y No.43, “Quintonil” en CDMX, fueron los premiados durante la noche.

Sin embargo, fue “Central” de Lima Perú quién fue nombrado como el ganador absoluto, ocupando la posición No.1 dentro del ranking.

Adicional, durante la celebración se otorgaron otros premios especiales, la Estrella Damn Chefs’ Choice Award se lo llevó, “Chef Jonathan Gómez Luna” de Quintana Roo, Latin America’s Best Pastry Chef Award, “Chef Pía Salazar” de Ecuador; Highest News Entry Award, “Fauna” en Valle de Guadalupe; Highest Climber Award,”Maito” en Panamá; The Best Restaurant in México, “Pujol” en CDMX; Beronia Latin America's Best Sommelier “Pablo Rivero” de Buenos Aires, Argentina; Gin Mare Art of Hospitality, “Oteque” en Río de Janeiro; American Express One to Watch se lo llevó “Ancestral” de La Paz, Bolivia; Flor de Caña Sustainable Restaurant, “Diacá” de Guatemala y Icon Award, “Rafael Rincón”.

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