Vuelve “Sabor a Cabo” para este 2023

Fotos: Cortesía Fideicomiso de Promoción Turística de Los Cabos

El festival “Sabor a Cabo” sin duda el festival gastronómico más importante de Baja California Sur, anunció que todo se encuentra listo para llevar a cabo su décima quinta edición, el próximo 2 diciembre en las instalaciones del Club Campestre San José. Para esta edición se darán cita más de 50 restaurantes, 45 casas vinícolas, chefs de talla internacional y como artista invitado el cantautor colombiano, Juanes.

Sabor a Cabo es el evento gastronómico más importante del estado de Baja California Sur y retoma sus actividades tras tres años de ausencia debido por la alerta sanitaria por Covid 19. En este tiempo, el comité organizador se ha abocado a ampliar su propuesta culinaria con el objetivo de hacer aún más atractiva la convocatoria y así cumplir con las expectativas de todos los asistentes.

De esta forma, los asistentes que podrán degustar de deliciosos platillos preparados por los mejores restaurantes, chefs, vinícolas y representantes de la industria, quienes harán gala de sus mejores platillos y mixología para las 3 mil personas que se esperan en esta ocasión.

“Nos sentimos orgullosos y contentos de que Sabor a Cabo vuelva a desarrollarse para gozo de nuestros visitantes y la gente en el destino, quienes lo esperábamos con ansiedad, pues expone parte de la riqueza gastronómica de la región, de la mano de reconocidos representantes de la industria de alimentos que plasman en cada platillo el amor que tienen por Los Cabos. Por otro lado, es un importante incentivo para los viajeros que buscan, además de la oferta de sol y playa, opciones como este festival gastronómico para robustecer su experiencia en el destino,” comentó Rodrigo Esponda, director del Fideicomiso de Turismo de Los Cabo (FITURCA).

Para la décima quinta edición del festival Sabor a Cabo, Giannmarco Vela, presidente del festival, confirmó la presencia de Juanes, cantautor colombiano ganador de múltiples premios Grammy Latino, quien deleitará a los asistentes con lo mejor de su repertorio musical para hacer de este evento, una experiencia sensorial única y muy amena. Destacando que la clausura del evento no será con la presentación del sudamericano, sino en un “After Party” a cargo de un DJ sorpresa de talla internacional que será anunciado en los siguientes días.

Como parte de las actividades, el festival llevará a cabo un concurso de chefs, quienes representarán a seis restaurantes, donde los sabores, texturas y presentación serán los elementos a considerar por los jueces invitados encabezados por Marco Beteta, restaurantero y crítico gastronómico, y Guy Santoro, presidente del Club Vetel México, entre otros, quienes designarán el mejor platillo en esta edición.

Por otro lado, Baja Wine, empresa líder en importación y distribución de vinos finos de mesa en Baja California Sur, que se suma como patrocinador del evento, estima servir 15 mil copas de vino para maridar los alimentos durante esta jornada gastronómica.

Los interesados en asistir al evento podrán adquirir sus accesos a partir del primero de septiembre, a través del portal del evento, destacando que, durante este primer mes, el costo de los boletos contará con un 20% de descuento para alentar a los visitantes a ser parte de esta experiencia icónica en Los Cabos, de acuerdo con los organizadores.

La realización de eventos gastronómicos se ha posicionado como uno de los factores de decisión para los visitantes a Los Cabos al momento de organizar su viaje, quienes el 14% listan como propósito de su viaje disfrutar de la gastronomía local. A su vez, esto permite incrementar en una noche adicional promedio las estancias y generar una derrama económica superior al 30%, en comparación con el turista promedio.